jueves, 31 de marzo de 2016

Corre, que algo queda...

Perderé la memoria; solo quedaran mis hijos y las fotos...
Algo han heredado ellos y algo tienen también de mi, cada imágen… Quedarán las editadas; las otras creo que lo mejor será deshacerse de ellas. Será menos doloroso que yo mismo lo haga ahora, y que no sean ellos los que se vean obligados a hacerlo; en su caso, yo no lo soportaría.

Quedará algo de estas páginas, si duran en el tiempo, que contarán lo que ya no pueda recordar. Se deshará todo en el tiempo; solo un ligero retazo, que tendrán que seguir muy atentos. Para la gran mayoría, será solo un nombre bajo unas antiguas imágenes impresas; solo eso…






miércoles, 30 de marzo de 2016

Al atardecer

C. Goya al atardecer


Mucha gente no termina de convencerse de que con un iPhone 6 (desaconsejo el 6S) pueden estar cubiertas casi todas las necesidades fotográficas de un aficionado,  e incluso algunas de un profesional, como es mi caso. 

La resolución de su óptica no es ningún problema ya que  puede compararse a la de una FF, aunque lógicamente no en sus megapixels. El rango dinámico se supera fácilmente con un HDR en el propio teléfono al realizar la toma, superando así, incluso, a muchas cámaras profesionales utilizadas de forma normal. El ruido, casi inexistente gracias a montar disparos consecutivos con una App especializada como por ejemplo Pro Camera. 

Por el momento, el único problema que puede presentarse es la falta de ópticas de focales largas, que yo supero, en cierta manera, con la ampliación en Photoshop (mejor calidad que en el propio teléfono).

Para aquel que tenga dudas, solo hay que consultar esta serie para comprobarlo:


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martes, 29 de marzo de 2016

Autosuficiencia urbana (25). El huerto urbano (10)

Una de las cosas mas importantes para tener un huerto urbano en una ciudad (en una gran ciudad como Madrid) es tener un proveedor de plantones de calidad y elementos para el huerto. En Madrid existen varios pero nosotros solemos ir a "el Testarro" en el Bulevar de Peña Gorbea.

Es tal la cantidad que tiene de plantones de todo tipo, así como el resto de elementos para el huerto, que diariamente saca a la calle algo de lo que en su interior ya no puede almacenar (especialmente ahora ya casi primavera). En mi opinión, es una de las mejores ofertas de la ciudad…


En el Testarro, te aconsejan de forma muy profesional, sobre todo aquello que se necesita para un huerto, sea este urbano o no...





Ya ha empezado nuestra cosecha de nuestro experimento de espárragos. De momento tienen un tamaño considerable y, si la cosecha es amplia, para el próximo año, plantaremos otra jardinera mas. Han resultado de un sabor maravilloso y con gran diferencia con los comerciales.


Nuestros primeros espárragos trigueros, tienen una calidad excepcional. La razón no es otra que el haber seguido los consejos de John Seymur, sobre este asunto.

























La ya clásica obra de John Seymur,  nos ayuda también en el huerto urbano para conocer los tiempos de siembra, el medio y los cuidados necesarios para cada hortaliza




- Autosuficiencia urbana (3) Fabricación de jabón
- Autosuficinecia urbana (4) Cultivar verduras en casa
- Autosuficiencia urbana (5) Fabricación de pan en casa (2)
Autosuficinecia urbana (6) Rep. de entarimados sin acuchillado 1 y 2
- Autosuficiencia urbana (7). Ampliar mi huerto urbano (1)
- Autosuficiencia urbana (8). Ampliar mi huerto urbano (2)
- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón
- Autosuficiencia urbana (11). Ampliar mi huerto urbano (4)
- Autosuficiencia urbana (12)Ampliar mi huerto urbano (5)
- Autosuficiencia urbana (13). Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (1)
- Autosuficiencia urbana (14). El autotratamiento médico: el sentido común
- Autosuficiencia urbana (15). El huerto urbano en invierno (6)
- Autosuficiencia urbana (16). El huerto urbano en invierno (7)
- Autosuficiencia urbana (17). La bodega de ciudad, en casa (1)
- Autosuficiencia urbana (18). El huerto urbano (8)
- Autosuficiencia urbana (19). La fabricación de desodorante corporal
- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)
- Autosuficiencia urbana (21). Fabricación de consevas saladas
- Autosuficiencia urbana (22). Fabricación de jabón (2) El jabón de tocador
- Autosuficiencia urbana (23). La bodega de ciudad, en casa (2)
- Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración.
- Autosuficiencia urbana (25). El huerto urbano (10)
- Autosuficiencia urbana (26) Fabricación de jabón (3) El jabón de lavadora (1) 
- Autosuficiencia urbana (27) Fabricación de jabón (4) El jabón de lavadora (2) 
- Autosuficiencia urbana (28) El huerto urbano en Junio (11) 
- Autosuficiencia urbana (29) Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (2)
- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos
- Autosuficiencia urbana (31). El huerto urb (13) Se van los vencejos y se polinizan las flores
- Autosuficiencia urbana (32). El huerto urbano (14). El cultivo en interior (1). La iluminación
Autosuficiencia urbana (33). El huerto urbano (15). El c. en interior (2). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (34). El huerto urbano (16). El c. en interior (3). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (35). El huerto urbano (17). El c. en interior (4). Iluminación
- Autosuficiencia urbana (36). El huerto urbano (18). El c. en interior (5) El riego
- Autosuficiencia urbana (37). El huerto urbano (19). El c. en interior (6) La luz
- Autosuficiencia urbana (38). El huerto urbano (20). El c. en interior (7). Resumen 
- Autosuficiencia urbana (39). El huerto urbano (21). El c. en interior (8). Invierno 
- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno
- Autosuficiencia urbana (41). El huerto urbano (23). El c. en int.(10). Invierno
- Autosuficiencia urbana (42). El huerto urb.(24). El cult. en int. (11). Evol. de la flor (1)
- Autosuficiencia urbana (43). El huerto urb.(25). El cult. en int.(12). Evol. del fruto (1)
- Autosuficiencia urbana (44). El huerto urb.(26). El cult. en int. (13). Evol.  de la flor (2) 
- Autosuficiencia urbana (45). El huerto urb.(27). El cult. en int. (14). Evol. del fruto (2) 
- Autosuficiencia urbana (46). El huerto urb.(28). El cult. en int. (15).
- Autosuficiencia urbana (47). El huerto urb.(29). Evolución flor (3). Polinización (1)
- Autosuficiencia urbana (48). El huerto urb.(30). Evolución flor (4). Polinización (2)
- Autosuficiencia urbana (49). El huerto urb.(31). El abonado del huerto interior 
- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para la cría del tomate, a lo largo de todo el año
- Autosuficiencia urbana (52). El huerto urb.(34). Evolución del huerto interior
- Autosuficiencia urbana (53). El huerto urb.(35). Test de lo cultivado
- Autosuficiencia urbana (54). La fabricación de embutidos artesanales
- Autosuficiencia urbana (55). El huerto urb.(35). El huerto urbano y la arquitectura
- Autosuficiencia urbana (56). La fabricación de vinagre de alta calidad
- Autosuficiencia urbana (57). El encapsulado de complementos alimenticios (1)
- Autosuficiencia urbana (58). El encapsulado de complementos alimenticios (2)
- Autosuficiencia urbana (59). El encapsulado de complementos alimenticios (3)
- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal
- Autosuficiencia urbana (61). La desecación de alimentos (1)
- Autosuficiencia urbana (62). Provisión anual de alimentos
- Autosuficiencia urbana (63). Mantener un terreno libre de malas hiervas
- Autosuficiencia urbana (64). La desecación de alimentos (2)
- Autosuficiencia urbana (65). La desecación de alimentos (3)
- Autosuficiencia urbana (66). La desecación de alimentos (4). Productos colaterales
- Autosuficiencia urbana (67)La desecación de alimentos (5) Almacen de alimentos
- Autosuficiencia urbana (68). La conservación de los alimentos frescos
- Autosuficiencia urbana (69). Vino viejo
- Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS
- Autosuficiencia urbana (71). Microdosis
- Autosuficiencia urbana (72). Microdosis (2)

domingo, 27 de marzo de 2016

Vivir en Madrid

Estudio de la ECU sobre las mejores o peores ciudades para vivir:
http://www.ocu.org/consumo-familia/nc/informe/calidad-ciudades/1

Las mejores , según este estudio-encuesta:
1.Pamplona 62: sus buenas puntuaciones en sanidad y educación tiene parte de "culpa" en su éxito.
2.Vitoria 58 : sanidad, paisaje urbano y medio ambiente son sus puntos fuertes.
3.Gijón 57: destaca en oferta cultural, sanidad y educación. 
4.Bilbao 56: pese a una muy mala nota en vivienda, el sistema sanitario y la oferta de cultura y servicios la ayudan a quedar entre las primeras.
5.Logroño 56: gana posiciones gracias a su oferta de comercios y servicios. 
6.Albacete 55: al igual que Logroño, la buena evaluación de tiendas, restaurantes, supermercados y otros negocios es su principal activo.
7.Oviedo 55: destaca en paisaje urbano.
8.Valladolid 54: buena oferta de tiendas y servicios. 
9.Santander 54: se hace hueco en el top 10 gracias sobre todo a su sistema sanitario.
10.Badajoz 52: pese a la mala valoración de su mercado laboral, otros aspectos (sanidad, educación, vivienda) la convierten en el lugar más al sur de España en el que aún se vive sobre el aprobado.


Las peores según el mismo estudio:
1.Las Palmas de Gran Canaria 43
2.Palma de Mallorca 45
3.Badalona 45
4.Alicante 45
5.Sevilla 46
6.Santa Cruz de Tenerife 46
7.Málaga 47
8.Valencia 47
9.Madrid 47
10.Murcia 48






Y, lo que mas me sorprende, es la posición que tiene Madrid…

Plaza Mayor. Madrid

Entiendo que esa valoración corresponderá a la media de opiniones de la gente, pero no comprendo que pueda ser tan negativa cuando Madrid es la ciudad mas barata para vivir, si eliminamos la vivienda y nos salimos un tanto de las formas establecidas para la compra de la alimentación y el vestido. Pocas ciudades de España tienen el transporte público que tiene Madrid en cuanto a comodidad,  frecuencia  y velocidad; donde el vehículo particular, como consecuencia de lo expuesto, es totalmente prescindible dentro de la ciudad.

Gran Vía de Madrid

Cierto es que el transporte público, aparentemente, puede resultar caro. Pero nada mas alejado de la realidad en comparación con el vehículo particular. Si simultaneámos el caminar, con el transporte público, finalmente se llega a resultados realmente económicos… Particularmente yo, camino mas de diez -quince quilómetros diarios (una hora-hora y media) y puedo garantizar que me atravieso, en distancia, toda la ciudad (dentro de la M-30), al menos una  vez al día, por 1 euro (al simultanearlo con el transporte público)… Para alguien que lo necesite para el trabajo y si vive dentro de la M-30, puede no sobrepasar los 30 euros mensuales. Esto, unido a los otros gastos a poco que se ponga uno a que salgan baratos, me da como resultado una ciudad realmente económica (no una parte del ocio , que puede resultar mas caro que en otros lugares…). 
Naturalmente cuanto mas alejado se viva del centro, mas caro resultara el transporte…

La Pedriza. Madrid

Para cualquier actividad deportiva o de ocio deportivo, Madrid cuenta con todo tipo de paisaje a sus alrededores. Desde la alta montaña, hasta los paisajes semidesérticos tienen su representación; pantanos en los que practicar la pesca o los deportes náuticos y caminos por Parques Naturales en los que practicar la marcha o el ciclismo de campo; muchos kilómetros de carriles bici o carreteras relativamente solitarias, en los que poder practicar el ciclismo de fondo en carretera con seguridad.

Podemos poner la pega del precio de la vivienda, como sucede con cualquier otra gran ciudad. Madrid no es mas caro en el alquiler de vivienda, que otras de la geografía nacional, como  puede ser Barcelona.

Pantano de Entrepañas - Buendía (El mar de Castilla). Guadalajara. Mas de 500 km de costa donde uno se puede "perder" durante todo el día sin encontrarse con nadie
El carril bici de Colmenar. 35 km que utilizan muchos profesionales y aficionados para entrenar. Si lo prolongamos por Miraflores de la Sierra y Puerto de la Morcuera,  son 100 km que puede ser uno de los recorridos de montaña mas interesantes, por lo variado y exigente del recorrido


La contaminación, no es tan grave como se suele presentar, si nos rodeamos de aire limpio en la vivienda y en nuestros centros de trabajo esos pocos días al año en los que la contaminación se dispara; en el peor de los casos, el respirar aire relativamente mas contaminado solo durante una hora al día (transporte por superficie), no suele ser grave para la salud. Claro que hay proveerse de esas condiciones poniendo los medios necesarios a nuestro alrededor…

Haciendo senderísmo en el més de Junio, por el Puerto de la Morcuera. Madrid

No hablare aqui de las ofertas culturales, difíciles de encontrar en cualquier otra ciudad española...
Tal es así, que nosotros hace tiempo que decidimos, racionalmente, que Madrid sea la ciudad donde seguiremos viviendo tras nuestra jubilación.

Palacio Real. Madrid

Madrid, al menos a nosotros, nos resulta una ciudad muy agradable para vivir; muy asequible económicamente hablando; silenciosa si se tiene la precaución de seleccionar una vivienda en una de las muchas calles con poco trafico (o cerrado a él) del casco interior de la M-30; con poca contaminación a poco que le pongamos remedio de forma individual (esperemos que con el tiempo cambie y se haga de forma colectiva); con unos alrededores difíciles de encontrar en otros lugares por su variedad y, finalmente, con una gente abierta.

Paseo de las Delicias a las 10,30 de la mañana. Supuestamente uno de los lugares mas desagradables de Madrid por su ruido y contaminación… Solo unos pocos días al año y, de ellos, unas pocas horas al día, se dan estas cicunstancias; el resto es tremendamente agradable. Por ello, es una de mis zonas preferidas para pasear por su ambiente bullicioso y popular


Madrid, también puede ser un suplicio de ciudad, si seleccionas vivir en un mal lugar, ruidoso, muy alejado del centro y entre gente poco civilizada… Pero eso, puede suceder en cualquier ciudad del mundo.








sábado, 26 de marzo de 2016

Sabado

C/.Alcalde Sainz de Baranda. Madrid. iPhone 6 ISO 32 V:1/25

Suelo regresar a casa, paseando por El Retiro.
En ocasiones me encuentro con atardeceres la mar de sugerentes, donde el sol me recuerda el dónde está la libertad querida y la inmensidad del mar; sueños mesentarios de un marinero en tierra… ¡Ya apunta al noroeste! ¡ Se acerca el verano! ¡Ya casi estará Galicia iluminada por el sol de Finisterre!  ¡Ya se empiezan a marchar las lubinas a alta mar!
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viernes, 25 de marzo de 2016

Rodolfo García- Pablos. Arquitecto

En Madrid, apenas hay primavera y pasaremos directamente al verano casi sin darnos cuenta. Esto, no significa otra cosa que pasar a los sofocantes calores de la estepa madrileña, en un "saltiamen" y que todos los años pesca a mas de uno despistado, sin haber tomado las precauciones necesarias. Afortunadamente a nosotros ya esto no nos sucede…

Palmeras para el verano de Madrid
En nuestro huerto ya empieza a dar el sol desde las 9,15 de la mañana, hasta las las 10,30. Aunque parezca mentira, mis lechugas parecen no soportar el sol, como nos sucede a mi y a mi hijo; ¿Existira también la fotofóbia entre las plantas?

Tal empieza a estar la situación, que ya estamos por la labor de comprar plantas de pimientos para que cuando empiecen los calores de verdad, esté medio huerto ya en sombra fuerte y poder seguir cultivando así lechugas hasta finales de julio (el año pasado no pudimos mas que hasta finales de Junio, ya que no conseguimos tener en esas fechas, sombra consistente; a ver si este año la conseguimos a tiempo).

Por lo tanto aprovecharemos un viaje a Galicia para aprovisionarnos de plantones…

Paseando por mi barrio, me topo de nuevo con la Parroquia de Nuestra Señora de la Paz, que tanto me ha intrigado los últimos tiempos (también a mi amigo Paco Naranjo). Y es que Rodolfo García- Pablos hizo un maravilloso trabajo en el año 1953; tal es así que me llama la atención cada vez que paseo por sus cercanías y, en esta ocasión, me he introducido en el interior para realizar algunas imágenes con el iPhone a mano:

Pese al bajísimo nivel de luz que existe en su interior, la aplicación ProCamera, es capaz de trabajar sin ruido gracias a 5 disparos consecutivos que se encarga de casar el propio programa, a ISO 100 (equivalente) y velocidad 1/7 de segundo (fotografía realizada "a mano"). Salvo para fotografía de acción extrema (nunca lo he probado), el iPhone 6 se comporta como todo un campeón en cualquier otra situación en la que  le he puesto a prueba. Parroquia de Nuestra Señora de la Luz en Madrid. C./.Valderribas 37.  Ampliar al 100%Rodolfo García- Pablos. Arquitecto


También por el exterior, llama la atención su relación con el entorno:


El remate de su campanario sobre la Calle Valderribas, ya denota que esa arquitectura tiene un gran interés

En aquellas ocasiones en las que se necesita ampliar la imagen, se obtiene mucha mas calidad cortando y ampliando posteriormente en Photoshop, que haciéndolo directamente en el telefono con el zoom digital. Esto es una de las cosas que Apple tendría que trabajar para las siguientes versiones: mejorar la interpolación en el propio teléfono

Las capillas laterales, por el exterior ,se asemejan a faros de luz que por la noche son una buena referencia desde la lejanía 

La corrección de la perspectiva, se ha realizado con Photoshop, pero tampoco desdice demasiado la aplicación Snapseed para realizar esta y otras mejoras en el propio teléfono.

En mi opinión, una auténtica joya de la arquitectura madrileña, que ha quedado medio olvidada en medio de las estrechas calles del barrio de Pacifico. Sirva esta entrada como mi pequeño homenaje a su autor por las grandes satisfacciones que me produce su observación, en cada ocasión que paseo por sus alrededores...

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miércoles, 23 de marzo de 2016

De Canto Cochino, al Collado de la Dehesilla (3). La Pedriza Madrid

Esta ruta, para mi, tiene la negra. Es la tercera vez que intentamos llegar hasta el Collado y no hay manera. En esta ocasión una antigua lesión de mi hija, a 10 minutos de llegar, le empezó a dar la tabarra tanto, que decidimos abandonar la subida de nuevo. 

iPhone 6 ISO 32 V:1/791

Y es que el último tramo, si se va un poco rápido, es bastante fuerte como consecuencia de lo agreste del sendero, las piedras desprendidas y, en esta ocasión, el agua que lo inundaba todo en un auténtico riachuelo de aguas rápidas por el que había que circular de la mejor manera posible. Eso, con una lesión crónica de tobillo, termina por dar la cara aunque se tengan solo 26 años (¡que vieja está la gente!).

Erea, como siempre, no paró de hacer fotos; en realidad ya no paramos ninguno de la familia...


Las botas de Goretex funcionaron, como siempre, magníficamente bien en cuanto a antideslizantes,  impermeables y transpirables, pero no tanto en cuanto al material que , a poco que tropieces, se marca de forma profunda. Se ha demostrado muy delicado para la marcha por pedregales de montaña…

Con el tiempo, supongo que dará problemas de impermeabilización en esas zonas por lo que creo que será conveniente impermeabilizarlas o repararlas localmente , antes de que las "lesiones" lleguen a mas…

Junto a El Tolmo



















Curioso, escudriñando restos de agua y vida, con truípode colgado y gorro puesto

martes, 22 de marzo de 2016

Martes terrorista

- Los atentados de hoy en Bruselas:

 http://www.lavanguardia.com/internacional/20160322/40609464712/atentado-aeropuerto-bruselas-en-directo.html?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=internacional



8,30 de la mañana. Estanque del Parque del Retiro

lunes, 21 de marzo de 2016

Un lunes, no tan santo...



Paseando por la Pradera de los Almendros en el Parque de el Retiro, a las 8 de la mañana

- Descubierta una nueva estafa-trampa de UGT y CCOO:
http://www.libremercado.com/2016-03-21/el-vacio-legal-que-mantiene-a-miles-de-sindicalistas-fantasma-1276570295/
- Sus "señorías" deciden "meterse" dos meses de vacaciones (por unanimidad), suspendiendo los plenos pendientes de este mes
- La ya desaparecida clase media española:
http://www.elmundo.es/papel/historias/2016/03/20/56eac822268e3e0e628b4667.html

domingo, 20 de marzo de 2016

Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración



Una de las cosas que mas pánico me dan de las conservas,  es la posibilidad de contaminación y el consiguiente problema de botulismo o similar, al ser ingeridas.

Esto, en una conserva comercial, es tremendamente dificil por la tecnología que utilizan en la desinfección de todo el proceso y como consecuencia de los conservantes que también se le añaden. Pero en una conserva casera realizada con sistemas mas tradicionales e imperfectos y sin conservantes, hay que tener muchísimo mas cuidado.

En concreto, nosotros no nos fiamos y terminamos por congelar la conserva (aunque teóricamente no sea necesario) y de esta forma nunca podremos tener estos problemas; ya no corremos esos riesgos al disponer de dos arcones congeladores en casa,  con un muy bajo consumo eléctrico...

Tres conservas casera: los botes de cristal, para conserva de larga duración (varios años); la del tupper, para unos pocos meses. La maduración de la conserva a lo largo de mucho tiempo, es imprescindible para conseguir alta calidad en una conserva artesanal casera. Si no lo hacemos, casi será mejor adquirir las comerciales que ya salen de fabrica con una cierta maduración realizada. También con las comerciales podemos realizar una cierta maduración llevándola, antes de consumir, hasta fechas cercanas a su teórica caducidad


Este riesgo, en las conservas caseras, se convierten en máximo si lo que pretendemos es madurar la conserva. 
Por madurar la conserva, se entiende el llevar hasta el extremo su conservación, para obtener el producto conservado con la máxima calidad y con gran diferencia de las conservas abiertas e ingeridas a los pocas semanas o meses de ser realizada.  La diferencia de calidad con la misma, transcurridos un par de años, es impresionante.

Disposición de las sardinillas en la olla, para realizar el escabeche destinado a la conserva casera de larga duración


Por lo tanto, con la congelación, no existen problemas en la conservación aunque nosotros lo llevamos a los tres o cuatro años de maduración obteniendo la mejor calidad posible de lo conservado en cuanto a sabor.



- Autosuficiencia urbana (3) Fabricación de jabón
- Autosuficinecia urbana (4) Cultivar verduras en casa
- Autosuficiencia urbana (5) Fabricación de pan en casa (2)
Autosuficinecia urbana (6) Rep. de entarimados sin acuchillado 1 y 2
- Autosuficiencia urbana (7). Ampliar mi huerto urbano (1)
- Autosuficiencia urbana (8). Ampliar mi huerto urbano (2)
- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón
- Autosuficiencia urbana (11). Ampliar mi huerto urbano (4)
- Autosuficiencia urbana (12)Ampliar mi huerto urbano (5)
- Autosuficiencia urbana (13). Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (1)
- Autosuficiencia urbana (14). El autotratamiento médico: el sentido común
- Autosuficiencia urbana (15). El huerto urbano en invierno (6)
- Autosuficiencia urbana (16). El huerto urbano en invierno (7)
- Autosuficiencia urbana (17). La bodega de ciudad, en casa (1)
- Autosuficiencia urbana (18). El huerto urbano (8)
- Autosuficiencia urbana (19). La fabricación de desodorante corporal
- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)
- Autosuficiencia urbana (21). Fabricación de consevas saladas
- Autosuficiencia urbana (22). Fabricación de jabón (2) El jabón de tocador
- Autosuficiencia urbana (23). La bodega de ciudad, en casa (2)
- Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración.
- Autosuficiencia urbana (25). El huerto urbano (10)
- Autosuficiencia urbana (26) Fabricación de jabón (3) El jabón de lavadora (1) 
- Autosuficiencia urbana (27) Fabricación de jabón (4) El jabón de lavadora (2) 
- Autosuficiencia urbana (28) El huerto urbano en Junio (11) 
- Autosuficiencia urbana (29) Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (2)
- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos
- Autosuficiencia urbana (31). El huerto urb (13) Se van los vencejos y se polinizan las flores
- Autosuficiencia urbana (32). El huerto urbano (14). El cultivo en interior (1). La iluminación
Autosuficiencia urbana (33). El huerto urbano (15). El c. en interior (2). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (34). El huerto urbano (16). El c. en interior (3). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (35). El huerto urbano (17). El c. en interior (4). Iluminación
- Autosuficiencia urbana (36). El huerto urbano (18). El c. en interior (5) El riego
- Autosuficiencia urbana (37). El huerto urbano (19). El c. en interior (6) La luz
- Autosuficiencia urbana (38). El huerto urbano (20). El c. en interior (7). Resumen 
- Autosuficiencia urbana (39). El huerto urbano (21). El c. en interior (8). Invierno 
- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno
- Autosuficiencia urbana (41). El huerto urbano (23). El c. en int.(10). Invierno
- Autosuficiencia urbana (42). El huerto urb.(24). El cult. en int. (11). Evol. de la flor (1)
- Autosuficiencia urbana (43). El huerto urb.(25). El cult. en int.(12). Evol. del fruto (1)
- Autosuficiencia urbana (44). El huerto urb.(26). El cult. en int. (13). Evol.  de la flor (2) 
- Autosuficiencia urbana (45). El huerto urb.(27). El cult. en int. (14). Evol. del fruto (2) 
- Autosuficiencia urbana (46). El huerto urb.(28). El cult. en int. (15).
- Autosuficiencia urbana (47). El huerto urb.(29). Evolución flor (3). Polinización (1)
- Autosuficiencia urbana (48). El huerto urb.(30). Evolución flor (4). Polinización (2)
- Autosuficiencia urbana (49). El huerto urb.(31). El abonado del huerto interior 
- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para la cría del tomate, a lo largo de todo el año
- Autosuficiencia urbana (52). El huerto urb.(34). Evolución del huerto interior
- Autosuficiencia urbana (53). El huerto urb.(35). Test de lo cultivado
- Autosuficiencia urbana (54). La fabricación de embutidos artesanales
- Autosuficiencia urbana (55). El huerto urb.(35). El huerto urbano y la arquitectura
- Autosuficiencia urbana (56). La fabricación de vinagre de alta calidad
- Autosuficiencia urbana (57). El encapsulado de complementos alimenticios (1)
- Autosuficiencia urbana (58). El encapsulado de complementos alimenticios (2)
- Autosuficiencia urbana (59). El encapsulado de complementos alimenticios (3)
- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal
- Autosuficiencia urbana (61). La desecación de alimentos (1)
- Autosuficiencia urbana (62). Provisión anual de alimentos
- Autosuficiencia urbana (63). Mantener un terreno libre de malas hiervas
- Autosuficiencia urbana (64). La desecación de alimentos (2)
- Autosuficiencia urbana (65). La desecación de alimentos (3)
- Autosuficiencia urbana (66). La desecación de alimentos (4). Productos colaterales
- Autosuficiencia urbana (67)La desecación de alimentos (5) Almacen de alimentos
- Autosuficiencia urbana (68). La conservación de los alimentos frescos
- Autosuficiencia urbana (69). Vino viejo
- Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS
- Autosuficiencia urbana (71). Microdosis
- Autosuficiencia urbana (72). Microdosis (2)




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