domingo, 24 de septiembre de 2017

Diario de un hortelano urbano (131). Otoño- Invierno

Ya esta aqui el otoño y hemos de empezar con las plantaciones de esta época que nos proveerán de verduras frescas para todo el año. Este año ya empezamos completamente en serio y mis intenciones son las que nos provean de, al menos, el 70% de las verduras que consumimos tres personas, entre los cuatro huertos.


Jardineras exteriores con lechuguitas y grelitos tiernos 


En el huerto exterior disponemos de 18 jardineras que plantaremos de la siguiente forma:
10 de lechugas (9 pequeñas y 1 grande)
2 de polarizadores (2 grandes con lavanda)
1 de Berza gallega (grande)
2 de zanahorias (grandes)
4 de Grelos (grandes)


En el huerto interior disponemos de 6 jardineras
2 con seis plantas de tomates
2 con plantas de pimientos
2 con lechugas

En el huerto del alfeizar, disponemos de 2 jardineras
1 de Grelos
1 de Aromáticas

En el huerto de aromáticas tenemos 4 jardineras (bandejas y cestas) con:
Albahaca
Cebollino
Perejil
Menta
Tomillo
Oregano
Hierbabuena
Salvia

Recolección invernal,  de grelos tiernos
Hasta el momento, hemos plantado casi todas las lechugas y serán en los próximos días cuando terminemos toda la plantación y hagamos , si acaso, los semilleros (normalmente en estas épocas que todavía no son frías, lo hacemos en el mismo lugar donde ira la planta realizando, si se necesita, un aclarado o seleccionado de las plantas mas vigorosas).





- Diario de un hortelano urbano (117) La máquina para cultivar
- Diario de un hortelano urbano (119) Entresacado de zanahorias
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (121). Renovación anual de aromáticas
- Diario de un hortelano urbano (122). Ampliación iluminación
- Diario de un hortelano urbano (125). Pimientos de Padrón al estilo de las aldeas gallegas
- Diario de un hortelano urbano (126). Lechugas veraniegas de interior
- Diario de un hortelano urbano (128). 
- Diario de un hortelano urbano (129). Cocinar tomates verdes
- Diario de un hortelano urbano (130).
- Diario de un hortelano urbano (131). Otoño-Invierno


sábado, 23 de septiembre de 2017

Desde mi submarino: la contaminación del pescado


https://www.youtube.com/watch?v=jeD3NM4rEw8&feature=player_embedded


https://www.youtube.com/watch?v=DB1SoWf8SFk


Tras el visionado de estos vídeos y la confirmación de la contaminación radiactiva de un salmón que personalmente estábamos ingiriendo con mi familia, he realizado un pequeño estudio para poder defenderme de este atropello y engaño consentido.

Se llega facilmente a la conclusión que no existe ningún control sobre el pescado que consumimos, aunque si lo hay sobre las frutas, verduras y carnes. Parece que el control sobre el pescado todavía no se ha puesto en marcha en muchos lugares y mucho menos en nuestro país. Por lo tanto, es en este ámbito donde hemos de tener la máxima precaución




- No hay que comer peces de piscifactorias, como consecuencia de los piensos contaminados con los que los alimentan, incluidas Antaxantinas artificiales (no aptas para consumo humano y procedentes del petróleo) para darles el color asalmonado.

- No hay que comer salmones procedentes del mar Báltico, como consecuencia de la tremenda contaminación química que tiene ese mar, y que se almacena en su grasa, o la alimentación que se les proporciona en las piscifactorias procedentes de pescado, también  contaminado, procedente de ese mar y no apto para el consumo humano.

- No hay que comer peces cogelados que no muestren la cabeza, pues de esa forma se ocultan muchas de las deformaciones genéticas que tienen procedentes de la contaminación en la que se han criado.

- No hay que comer peces grasos (grandes) pues su grasa almacena todos los contaminantes mas peligrosos. Se han de incluir en estos el bonito, el atún y el salmón.

- No hay que comer peces procedentes del Oceano Pacifico, Mar Báltico y, especialmente, Finlandia como consecuencia de la gran radiactividad (y/o contaminación química) que tienen esos mares y zonas costeras como consecuencia de Fukusima y Chernovil.

- No se pueden consumir ningún tipo de alimento procesado que contenga pescado, pues estos están realizados a base de restos, habitualmente contaminados y no aptos para el consumo humano...

- Si se pueden comer peces pequeños de procedencia conocida (no del Pacifico), que acumulan mucha menos contaminación de todo tipo, al tener menos grasas.

Contaminación radiactiva del Oceano Pacifico
Zonas FAO para identificar la procedencia del pescado

- Radiactividad en los alimentos







.

viernes, 22 de septiembre de 2017

Plan de contingencias personal (4). Información

Sea la causa que sea (en este tema hemos de ser absortamente indiferentes) el caso es que estamos sufriendo un gran y rápido cambio climático y un aumento, también muy evidente, de los desastres naturales.

Solo hay que ver las estadísticas de terremotos de categoría superior a 8 y el cómo han aumentado de forma exponencial en los últimos años



Información sísmica

Y esto tiene una relación directa, según parece, con las manchas solares: a mayores y mas intensas manchas solares, mayor cantidad de terremotos y mas intensos. Naturalmente, según parece, hay otros factores que intervienen como la alineación de planetas y el posible acercamiento de Nibiru.

No hay ninguna duda que una gran tormenta solar puede provocar tal desastre en un continente sobre todo aquello que suponga electricidad, que un terremoto local parecerá un juego de niños. Por lo tanto, es para la primera contingencia para la que realmente nos tenemos que preparar, aunque no estara de mas el contar con un extra de agua y víveres para la segunda, supuesto que esta sea realmente grave y masiva.

Es evidente que esta preparación personal no puede ser baladi a tenor del tremendo aumento en las estadísticas de esta sucesos catastróficos y/o con vistas de serlo (tormentas solares cada vez mas intensas). En ese sentido, los avisos de muchos gobiernos europeos y americanos nos lo confirman de forma inequívoca.

Manchas solares en tiempo real (22 Septiembre 2017)

Pese a que actualmente internet nos tiene perfectamente informados de la situación que nos ocupa, hay que pensar que en una situación de ese tipo, esto no va a ser así; hemos de tener todos los medios para defendernos sin información en esas circunstancias.




Plan de contingencias personal (1). General y profesional


jueves, 21 de septiembre de 2017

Diario de un hortelano urbano (130)

Recien llagados de Galicia, ya estamos programando la nueva temporada de los huertos.  Si, se que ya es un tanto tarde pues no tengo semilleros realizados, pero ese inconveniente se ira solucionando poco a poco en cuanto tengamos el tercer huerto terminado. De momento hemos traído plantones de lechuga para el huerto exterior y semillas de berza tradicional gallega.

Plantones de Batavia normal y roja, para la plantación exterior invernal
Poco a poco vamos ajustando todo y lo que antes era un problema por el tiempo que acupaba su ajuste, ahora no nos acupa nada de tiempo. Este es el momento al que yo quería llegar: cultivo masivo, fresco y variado en mi propia casa de ciudad, sin que lleve mas que un tiempo prudencial.



La nueva iluminación para las aromáticas, ha sido un éxito completo; en un mes se han desarrollado de forma muy importante y ya tenemos que podarlas…



- Diario de un hortelano urbano (117) La máquina para cultivar
- Diario de un hortelano urbano (119) Entresacado de zanahorias
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (121). Renovación anual de aromáticas
- Diario de un hortelano urbano (122). Ampliación iluminación
- Diario de un hortelano urbano (125). Pimientos de Padrón al estilo de las aldeas gallegas
- Diario de un hortelano urbano (126). Lechugas veraniegas de interior
- Diario de un hortelano urbano (128). 
- Diario de un hortelano urbano (129). Cocinar tomates verdes
- Diario de un hortelano urbano (130).

sábado, 9 de septiembre de 2017

Plan de contingencias personal (3). Nibiru.

Hay algo que no encajaba en todo esto de la esperada gran tormenta solar…

Plan de contingencias personal (1). General y profesional

¿Como es que hasta ahora no habían preparado un plan de contingencias cada Gobierno y ahora lo hacen con tanta urgencia y al unísono? ¿No existirá alguna otra causa real, que no son solo las posibles tormentas solares y que hasta ahora no nos han contado?…

Una explicación razonable es la confirmación del acercamiento a la tierra del planeta Hercólubus (también Nibiru o Planeta X) y las consecuencias que, por su atracción gravitacional, puede tener sobre nosotros: cambio climático acelerado, fuertes tornados, fuertes lluvias e inundaciones, terremotos generalizados, etc

Fueron los astrónomos Carlos Muñoz Ferrada (1909-2001 ) y Robert Harrington (1942- 1993 ) los que dedujeron y observaron que un nuevo planeta pertenecía al sistema solar y que hasta ahora no había aparecido por tener una trayectoria completamente distinta a la de los demás (elíptica, alrededor de dos soles y de un ciclo completo con duración de 13.000 años).




Y según se afirma, este planeta se esta acercando al espacio cercano a la tierra, con lo que su influencia será cada vez mayor hasta que, su influencia gravitatoria, probablemente llegue a ser catastrófica para nosotros.

Se afirma, también, que hasta el momento es difícilmente observable  a simple vista, pues su brillo se encuentra mayoritariamente en el campo del infrarrojo,  salvo en unas condiciones especiales (al atardecer y tamizado con nubes).

En el verano del 2016 yo me encontré de forma casual con esa visión que, sin tener idea de todas estas historias, me dejo muy sorprendido y fotografié con lo que tenía a mano (el móvil). Resultaba extraño estar delante de dos soles donde, uno de ellos, parecía estar iluminado en parte por el otro, cual planeta sin luz propia….. Siempre pensé que sería un raro efecto óptico y me olvide del tema hasta encontrarme con esta preocupante historia…

De confirmarse todo esto, como según parece lo esta haciendo poco a poco la propia N.A.S.A. (EEUU) y organismos similares de otros países, poco podremos hacer los mortales, salvo preparar un plan de contingencias contra desastres naturales; un plan de subsistencia, al fin, que no es otra cosa que lo que ya habíamos hecho, pero ahora con un argumento claro y contundente y no, como mas "etéreos", como son las manchas solares...

El planeta  9º "perdido", ha aparecido



lunes, 4 de septiembre de 2017

Autosuficiencia urbana (60) La fabricación de yogur artesanal

Dos bacterias son las responsables principales de transformar la leche en yogur: Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus Thermophilus. Estas transforman la lactosa (azucar de la leche) en acido láctico. Las grasas y proteinas de la leche se transforman, también, en sustancias mas facilmente asimilables por nuestro organismo. El yogur, una vez ingerido, aporta a la flora intestinal estas bacterias fundamentales para nuestras digestiones y, por ello, son tremendamente saludables y recomendables. 

Naturalmente no es lo mismo adquirir yogures comerciales, que hacerlos nosotros en nuestra propia casa, olvidándonos de los posibles aditivos y conservantes que se les han podido añadir. Este será un paso mas para aumentar nuestra independencia en la alimentación, en el cuidado de nuestra salud y también, en el de nuestra economía.



En este último caso, por un litro de leche entera (0,8 eur), podemos realizar 9 yogures al tamaño de los comerciales y, por lo tanto, salen a 0,09 euros cada yogur (0,40 eur los comerciales de calidad media). Y aunque esto a lo largo del año puede ser de importancia, lo mas importante es la regeneración de la flora intestinal que podemos conseguir a base de realizar nosotros mismos nuestros yogures 100% naturales.




El proceso es muy sencillo:

1.- Lo mas importante es conseguir las bacterias, que bien se consiguen de yogures realizados anteriormente, o bien de algún yogur comercial. Aunque nosotros lo hacemos de nuestras propias colonias de otros yogures,  en las fotos lo hemos hecho con uno comercial.
En primer lugar se ha de calentar la leche casi hasta el punto de hervir, para después añadirle dos cucharadas soperas del antiguo yogur (o del comercial) y batir mezclando bien.



2.- Se le incorpora fruta, si es nuestro deseo, que se ha de triturar de forma mínima, para no romper en exceso los depósitos de zumo (azúcar) de la misma. El incorporar el azúcar de la fruta dentro de su estructura, no hace subir la insulina de la misma forma que si ingerimos zumo de fruta...



3.- Se incorpora a los recipientes y estos al lugar de maduración (yogurtera o lugar a 40ºC aproximados) durante 8-10 horas, para que las bacterias actúen completamente hasta que el yogur este terminado



4.- Se han de conservar en la nevera, para que una vez completada la fermentación casi totalmente, las bacterias no terminen muriendo y se mantengan vivas; con ello conseguiremos el máximo beneficio para nuestra salud




Ademas de los yogures que se pueden realizar con las bacterias añadidas de otro yogur, se pueden hacer otros con las bacterias características de otras formas, como los búlgaros y los griegos, con solo adquirir bacterias para su realización y siguiendo exactamente el mismo proceso

Yogur búlgaro


- Autosuficiencia urbana (3) Fabricación de jabón
- Autosuficinecia urbana (4) Cultivar verduras en casa
- Autosuficiencia urbana (5) Fabricación de pan en casa (2)
Autosuficinecia urbana (6) Rep. de entarimados sin acuchillado 1 y 2
- Autosuficiencia urbana (7). Ampliar mi huerto urbano (1)
- Autosuficiencia urbana (8). Ampliar mi huerto urbano (2)
- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón
- Autosuficiencia urbana (11). Ampliar mi huerto urbano (4)
- Autosuficiencia urbana (12)Ampliar mi huerto urbano (5)
- Autosuficiencia urbana (13). Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (1)
- Autosuficiencia urbana (14). El autotratamiento médico: el sentido común
- Autosuficiencia urbana (15). El huerto urbano en invierno (6)
- Autosuficiencia urbana (16). El huerto urbano en invierno (7)
- Autosuficiencia urbana (17). La bodega de ciudad, en casa (1)
- Autosuficiencia urbana (18). El huerto urbano (8)
- Autosuficiencia urbana (19). La fabricación de desodorante corporal
- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)
- Autosuficiencia urbana (21). Fabricación de consevas saladas
- Autosuficiencia urbana (22). Fabricación de jabón (2) El jabón de tocador
- Autosuficiencia urbana (23). La bodega de ciudad, en casa (2)
- Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración.
- Autosuficiencia urbana (25)El huerto urbano (10)
- Autosuficiencia urbana (26) Fabricación de jabón (3) El jabón de lavadora (1) 
- Autosuficiencia urbana (27) Fabricación de jabón (4) El jabón de lavadora (2) 
- Autosuficiencia urbana (28) El huerto urbano en Junio (11) 
- Autosuficiencia urbana (29) Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (2)
- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos
- Autosuficiencia urbana (31). El huerto urb (13) Se van los vencejos y se polinizan las flores
- Autosuficiencia urbana (32). El huerto urbano (14). El cultivo en interior (1). La iluminación
Autosuficiencia urbana (33). El huerto urbano (15). El c. en interior (2). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (34). El huerto urbano (16). El c. en interior (3). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (35). El huerto urbano (17). El c. en interior (4). Iluminación
- Autosuficiencia urbana (36). El huerto urbano (18). El c. en interior (5) El riego
- Autosuficiencia urbana (37). El huerto urbano (19). El c. en interior (6) La luz
- Autosuficiencia urbana (38). El huerto urbano (20). El c. en interior (7). Resumen 
- Autosuficiencia urbana (39). El huerto urbano (21). El c. en interior (8). Invierno 
- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno
- Autosuficiencia urbana (41). El huerto urbano (23). El c. en int.(10). Invierno
- Autosuficiencia urbana (42). El huerto urb.(24). El cult. en int. (11). Evol. de la flor (1)
- Autosuficiencia urbana (43). El huerto urb.(25). El cult. en int.(12). Evol. del fruto (1)
- Autosuficiencia urbana (44). El huerto urb.(26). El cult. en int. (13). Evol.  de la flor (2) 
- Autosuficiencia urbana (45). El huerto urb.(27). El cult. en int. (14). Evol. del fruto (2) 
- Autosuficiencia urbana (46). El huerto urb.(28). El cult. en int. (15).
- Autosuficiencia urbana (47). El huerto urb.(29). Evolución flor (3). Polinización (1)
- Autosuficiencia urbana (48). El huerto urb.(30). Evolución flor (4). Polinización (2)
- Autosuficiencia urbana (49). El huerto urb.(31). El abonado del huerto interior 
- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temo. necesaria para la cría del tomate, a lo largo de todo el año
- Autosuficiencia urbana (52). El huerto urb.(34). Evolución del huerto interior
- Autosuficiencia urbana (53). El huerto urb.(35). Test de lo cultivado
- Autosuficiencia urbana (54). La fabricación de embutidos artesanales
- Autosuficiencia urbana (55). El huerto urb.(35). El huerto urbano y la arquitectura
- Autosuficiencia urbana (56). La fabricación de vinagre de alta calidad
- Autosuficiencia urbana (57). El encapsulado de complementos alimenticios (1)
- Autosuficiencia urbana (58). El encapsulado de complementos alimenticios (2)
- Autosuficiencia urbana (59). El encapsulado de complementos alimenticios (3)
- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal






.




Copyright de Javier Azurmendi (Madrid) para el conjunto del blog. Todos los derechos reservados sobre el contenido de esta páginas. Se han realizado los depositos de registros y requisitos legales. Javier Azurmendi, no se hace responsable de las consecuencias derivadas de seguir sus métodos o consejos,expuestos en esta u otras páginas de su propiedad. De igual forma, javier azurmendi no comparte, necesariamente, las opiniones o consejos expresadas en estas páginas por otros autores.